Domaine Parissis Winery
Εισαγωγή
Το Domaine Parissis Winery βρίσκεται στον Προφήτη Ηλία, το υψηλότερο σημείο της Σκιάθου, με πανοραμική θέα στο λιμάνι και τα γειτονικά νησιά. Δημιουργήθηκε από τον Γιάννη Παρίση και τη Μαρία Κουτσέρη, με στόχο να αναδείξουν την τοπική παράδοση μέσα από μια σύγχρονη, οικογενειακή προσέγγιση.
Κτήμα
Το Domaine Parissis Winery βρίσκεται στον Προφήτη Ηλία, το υψηλότερο σημείο της Σκιάθου. Δημιουργήθηκε από τον Γιάννη Παρίση και τη Μαρία Κουτσέρη.
Αμπελώνες
Το κτήμα εκτείνεται σε περίπου 35 στρέμματα, σε τρεις βασικές τοποθεσίες: Ξάνεμος, Προφήτης Ηλίας, Άγιος Κωνσταντίνος. Η καλλιέργεια γίνεται με σεβασμό στο περιβάλλον και τις φυσικές ισορροπίες του νησιού, ενώ οι ποικιλίες είναι αποκλειστικά ελληνικές.
Τουρισμός
Το οινοποιείο είναι επισκέψιμο σεζόν 2025 καθημερινά, 10:30–21:30, με γευσιγνωσίες κατόπιν κράτησης. Η ξενάγηση περιλαμβάνει περιήγηση στους αμπελώνες και στους χώρους παραγωγής, ενώ το κλείσιμο γίνεται συνήθως με θέα το ηλιοβασίλεμα από το οινοποιείο. Η πρόσβαση μπορεί να είναι απαιτητική, αλλά αποτελεί μέρος της εμπειρίας — συνιστάται χρήση scooter ή συμμετοχή σε οργανωμένα tours.
Σύνοψη
Πρόσφατα Άρθρα
