Afianes Wines
Εισαγωγή
Το Afianes Wines προσφέρει μια πολυδιάστατη εμπειρία που συνδυάζει κρασί, πολιτισμό και φύση. Ξεχωρίζει για τις σπάνιες ποικιλίες, τον παραδοσιακό χαρακτήρα, αλλά και τον σύγχρονο πειραματισμό.
Κτήμα
Το Afianes Wines είναι οικογενειακό οινοποιείο στην Ικαρία, στο χωριό Profit Ilias, σε υψόμετρο περίπου 610 μ., με πανοραμική θέα στο Αιγαίο. Ιδρύθηκε πριν από περίπου 20 χρόνια από τον Νίκο Αθ. Αφιάνη και τη Μαρία, ενώ σήμερα συμμετέχουν ενεργά και τα παιδιά τους, ο Κωνσταντίνος και η Ευτυχία.
Αμπελώνες
Το οινοποιείο ακολουθεί οργανική και βιοδυναμική καλλιέργεια, με φυσική οινοποίηση χωρίς πρόσθετα. Εστιάζει σε δύο σπάνιες, τοπικές ποικιλίες: Fokiano (ερυθρή): έντονος χαρακτήρας, ώριμα αρωματικά προφίλ. Begleri (λευκή): αρώματα τροπικών φρούτων, φρεσκάδα και ισορροπημένη οξύτητα. Η συλλογή περιλαμβάνει διαφορετικά στυλ και εκδοχές: Begleri Sparkling Wine – αφρώδες με λεπτές φυσαλίδες και πολυπλοκότητα. Icarus Black Dry Red (Fokiano) – ρουμπινί, με αρώματα άγριων φρούτων & βελούδινες τανίνες. Icarus Rosé (Fokiano) – φυσικό ροζέ με αρώματα καρπουζιού, τριαντάφυλλου και μπαχαρικών. Litani Dry White (Begleri) – ξηρό, με ορυκτότητα, φρουτώδη χαρακτήρα και 13,5% alc. Pithari White – χαμηλής διαύγειας λευκό με νότες γκρέιπφρουτ, γης και μανιταριού. Pithari Red (Fokiano) – γεμάτο, μεταλλικό και με μακρά επίγευση. Psaronikolas White (Begleri) – με αρώματα ανανά και φρέσκια οξύτητα. Tama Naturally Sweet (Fokiano) – γλυκό, 16,5% alc., με μέλι, αποξηραμένα φρούτα και βότανα.
Τουρισμός
Το οινοποιείο προσφέρει πλήρη εμπειρία για τον επισκέπτη: Ξενάγηση στις εγκαταστάσεις, το παλιό πατητήρι, το κελάρι και το λαϊκό μουσείο–γκαλερί. Γευσιγνωσία 4 κρασιών, συνοδεία τοπικών τυριών & παξιμαδιών, με δυνατότητα συνέχισης στο Wine Bar με θέα το Αιγαίο. Διαθέτει αμφιθέατρο για θεατρικές/μουσικές εκδηλώσεις και κουζίνα με τοπικά πιάτα. Ώρες λειτουργίας: Απρίλιος–Οκτώβριος: καθημερινά 12:00–20:00 (συνιστάται προκράτηση). Νοέμβριος–Μάρτιος: μόνο με ραντεβού.
Σύνοψη
Πρόσφατα Άρθρα
