Οινοποιείο Βεργίτσης

Εισαγωγή

Το Οινοποιείο Βεργίτσης βρίσκεται στο κεντρικό τμήμα του Νομού Ηρακλείου Κρήτης, στην περιοχή των Επάνω Αρχανών, μία από τις πιο φημισμένες και ιστορικές αμπελουργικές ζώνες της Ελλάδας. Η οικογένεια Βεργίτση διατηρεί μια μακρά παράδοση που είναι άρρηκτα συνδεδεμένη με το αμπέλι και το κρασί, συνδυάζοντας την πολύτιμη οικογενειακή εμπειρία με τις σύγχρονες οινολογικές μεθόδους.

Κτήμα

Η οικογένεια Βεργίτση διατηρεί μια μακρά παράδοση που ξεκινά από τις αρχές του περασμένου αιώνα. Το οινοποιείο βρίσκεται στις Επάνω Αρχάνες, Ηράκλειο Κρήτης.

Αμπελώνες

Οι ιδιόκτητοι αμπελώνες εκτείνονται σε 60 στρέμματα στην περιοχή των Δαφνών Ηρακλείου, σε υψόμετρο 300–350 μέτρων. Το κλίμα είναι μεσογειακό και δροσερό, με ασβεστολιθικά εδάφη. Η μέση ηλικία των αμπελώνων είναι περίπου 17 έτη και δεν εφαρμόζεται άρδευση. Ο τρύγος πραγματοποιείται αποκλειστικά με το χέρι. Το οινοποιείο εξειδικεύεται στις παραδοσιακές ποικιλίες της Κρήτης και δημιουργεί μονοποικιλιακά κρασιά και τοπικά χαρμάνια, αξιοποιώντας και διεθνείς ποικιλίες. Ενδεικτικές ετικέτες περιλαμβάνουν Vergitsis Λευκός, Βεργίτσης Βιδιανό, Vergitsis Ροζέ, Αρχάνες Π.Ο.Π. Βεργίτση, και Vergitsis Syrah. Η ετήσια παραγωγή ανέρχεται σε περίπου 100.000–110.000 φιάλες.