Οινοποιείο Μηλιαράκη
Εισαγωγή
Το Οινοποιείο Μηλιαράκη, γνωστό και ως MINOS Wines, βρίσκεται στα Πεζά, περίπου 17 χλμ. νότια του Ηρακλείου, στην καρδιά της κύριας αμπελουργικής ζώνης της Κρήτης.
Κτήμα
Η ιστορία του ξεκινά το 1932, όταν ο οινολόγος Ιωσήφ Μηλιαράκης με τα αδέλφια του μετέτρεψαν το ιστορικό Χάνι του Αντωνάκη σε πρότυπο οινοποιείο. Το 1952 πραγματοποίησαν την πρώτη εμφιάλωση κρασιού στην Κρήτη. Το 1982 ακολούθησε εκσυγχρονισμός εξοπλισμού, δημιουργία κάβας παλαίωσης, νέα εμφιαλωτική γραμμή και εφαρμογή καναλιών ποιοτικού ελέγχου. Σήμερα, συνεχίζει να επενδύει σε τεχνολογία και καινοτομία. Εξάγει σε αγορές όπως ΗΠΑ, Καναδάς, Ηνωμένο Βασίλειο, Βέλγιο, Σουηδία, Σερβία, Κίνα και Αυστραλία.
Αμπελώνες
Το οινοποιείο καλλιεργεί ιδιόκτητο και συμβολαιακό αμπελώνα περίπου 250 στρεμμάτων. Οι κύριες ποικιλίες είναι: Ερυθρές: Κότσιφάλι, Μαντηλαριά. Λευκές: Βιλάνα, Βιδιανό, Θραψαθήρι. Διεθνείς: Syrah, Mourvèdre, Grenache Rouge, Roussanne. Η συνολική παραγωγή φτάνει τις 350.000 φιάλες ετησίως. Χαρακτηριστικές ετικέτες: 2 Φαράγγια – ερυθρό blend (Κότσιφάλι, Syrah, Mourvèdre) με παλαίωση 8 μηνών σε γαλλικά δρύινα βαρέλια. Vilana Fumé – λευκό από Βιλάνα, με ωρίμανση σε βαρέλι.
Τουρισμός
Από το 1998 το οινοποιείο διαθέτει πλήρως οργανωμένο επισκέψιμο χώρο: ξενάγηση στις εγκαταστάσεις, γευσιγνωσίες, εκθέματα με παλιά μηχανήματα και παραδοσιακό πατητήρι, καθώς και προβολή ντοκιμαντέρ για την ιστορία της οικογένειας και της οινοποιίας στην Κρήτη. Ώρες λειτουργίας επισκέψεων: Απρίλιος – Οκτώβριος: Δευ–Παρ 09:00–16:00, Σάββατο 10:30–15:00. Νοέμβριος – Μάρτιος: επισκέψεις κατόπιν ραντεβού.
Σύνοψη
Πρόσφατα Άρθρα
