Γέμηρα
Εισαγωγή
Η Γέμηρα (ή Γέμερα) είναι μια ποικιλία που «πατάει» σε δύο μεγάλους αμπελουργικούς κόσμους: τις Κυκλάδες και την Κρήτη. Στη Σαντορίνη τη συναντάμε ως μέρος του ηφαιστειακού της πλούτου, ενώ στην Κρήτη αποτελεί μια από εκείνες τις υπό εξαφάνιση αρχαίες ποικιλίες που οι οινοποιοί του νησιού προσπαθούν να διασώσουν. Η ύπαρξη της Γέμηρας και στα δύο μέρη αποτελεί οινολογικό τεκμήριο των αρχαίων εμπορικών δρόμων. Είναι μια ποικιλία-«γέφυρα» που δείχνει πώς τα σταφύλια ταξίδευαν στο Αιγαίο. Στην Κρήτη, η Γέμηρα θεωρείται μέρος της «κιβωτού» του αμπελώνα, μια από τις δεκάδες ποικιλίες που περιμένουν τη δική τους σειρά για την πλήρη αναβίωση.
Terroir
Εντοπίζεται κυρίως στην κεντρική Κρήτη (Νομός Ηρακλείου), συχνά διάσπαρτη σε παλιούς αμπελώνες ανάμεσα σε Βηλάνα και Βιδιανό. Είναι μια λευκή ποικιλία με ιδιαίτερη αντοχή στη ζέστη. Στην Κρήτη, όπου το κλίμα είναι θερμότερο από τις Κυκλάδες, η Γέμηρα καταφέρνει να διατηρεί μια καλή δομή χωρίς να «κουράζεται» το σταφύλι.
Σύνοψη
Πρόσφατα Άρθρα
