Οινοποιεία Παπαγιάννης
Εισαγωγή
Η Οινοποιία Παπαγιάννης βρίσκεται στην Παλλήνη Αττικής και αποτελεί μια οικογενειακή επιχείρηση με παράδοση από το 1890. Το οινοποιείο αναπτύχθηκε σε σύγχρονη μορφή τη δεκαετία του 1990 και το 2016 καθιερώθηκε η εμπορική ετικέτα «Παπαγιάννης» με κρασιά ΠΓΕ.
Κτήμα
Η Οινοποιία Παπαγιάννης βρίσκεται στην Παλλήνη Αττικής, στη Λεωφόρο Μαραθώνος 3. Η οικογενειακή παράδοση ξεκινά από το 1890, με το ιστορικό πατητήρι από Πεντελικό μάρμαρο να φέρει την εγχάρακτη χρονολογία 1902. Το οινοποιείο αναπτύχθηκε σε σύγχρονη μορφή τη δεκαετία του 1990.
Αμπελώνες
Η φιλοσοφία της παραγωγής δίνει έμφαση στην ανάδειξη του terroir της Αττικής, με σεβασμό στις γηγενείς ποικιλίες και παράλληλη ένταξη διεθνών. Γηγενείς ποικιλίες περιλαμβάνουν Σαββατιανός και Μαλαγουζιά, ενώ διεθνείς περιλαμβάνουν Merlot, Cabernet Sauvignon, Μοσχοφίλερο, Αγιωργίτικο. Η οινοποίηση βασίζεται σε σύγχρονες τεχνικές όπως ζύμωση σε ελεγχόμενη θερμοκρασία και χρήση οινολασπών για 4 μήνες.
Τουρισμός
Η οινοποιία είναι επισκέψιμη κατόπιν ραντεβού από Δευτέρα έως Σάββατο. Η εμπειρία περιλαμβάνει ξενάγηση στην παραγωγή, εμφιάλωση και αποθήκευση, καθώς και γευσιγνωσία 4 ετικετών με συνοδεία παξιμάδια κριθαριού και ελιές. Το κόστος της γευσιγνωσίας κυμαίνεται από €21 έως €33, ανάλογα με τη διάρκεια και τις παρεχόμενες υπηρεσίες.
Σύνοψη
Πρόσφατα Άρθρα
