Οινοποιείο Πατερομιχελάκη
Εισαγωγή
Η οικογένεια Πατερομιχελάκη στοχεύει να αναδείξει εκ νέου την παράδοση κρασιού και ελιάς της Κρήτης μέσα από αυθεντικά κρασιά με terroir χαρακτήρα και βιολογική προσέγγιση.
Κτήμα
Το οινοποιείο βρίσκεται στις Λουσακιές Κισσάμου, Χανιά, σε κοιλάδα σε υψόμετρο περίπου 200–300 μ., μόλις 4 χλμ. από τη θάλασσα. Η οικογένεια έχει παράδοση στην καλλιέργεια ήδη από τα μέσα του 19ου αιώνα, με σταδιακή στροφή προς την ελαιοκαλλιέργεια μετά την εποχή της φυλλοξήρας. Το 2007 οι Μανώλης και Γιάννης Πατερομιχελάκης επανέφεραν την αμπελοκαλλιέργεια, επανασυνδέοντας το όνομα της οικογένειας με το κρητικό κρασί.
Αμπελώνες
Το αγρόκτημα εκτείνεται σε περίπου 55 στρέμματα και καλλιεργείται βιολογικά, σε εδάφη αμμοαργυλοπηλώδη με άριστη αποστράγγιση. Το υψόμετρο των 300 μ., ο βόρειος προσανατολισμός και οι δροσεροί βόρειοι/δυτικοί άνεμοι δημιουργούν ψυχρό μικροκλίμα που χαρίζει φρεσκάδα και οξύτητα στα κρασιά. Στους αμπελώνες καλλιεργούνται γηγενείς και διεθνείς ποικιλίες όπως Romeiko, Mavrotragano, Syrah, Assyrtiko και Moschato Spinas. Ανάμεσα στις πιο χαρακτηριστικές ετικέτες ξεχωρίζουν το Pateromichelakis Ro (Romeiko), βιολογικό με ωρίμανση 10 μηνών σε βαρέλι, που αναδεικνύει νότες κόκκινων φρούτων και καπνού· το Pateromichelakis Mavro (Mavrotragano), με αρώματα σοκολάτας, δέρματος και μπαχαρικών, επίσης με παλαίωση 10 μηνών σε βαρέλι και υψηλή βαθμολογία στο Vivino (4.3/5). Επιπλέον, το Blanc de Noirs Romeiko προσφέρει λευκή εκδοχή με φρεσκάδα και ισορροπία.
Τουρισμός
Οι επισκέψεις στο οινοποιείο πραγματοποιούνται κατόπιν ραντεβού, με δυνατότητα γευσιγνωσίας σε έναν χώρο που βρίσκεται στο αρχικό οικογενειακό αγρόκτημα, προσφέροντας γνήσια και φιλόξενη εμπειρία.
Σύνοψη
Πρόσφατα Άρθρα
