Οινοποιείο Κτήμα Μανωλίδη
Εισαγωγή
Το Κτήμα Μανωλίδη βρίσκεται στο Μεταξοχώρι Αγιάς, στη Λάρισα, σε υψόμετρο περίπου 400 μ. στις πλαγιές του Κισσάβου. Ο ιδιοκτήτης και οινοποιός Αντώνης Μανωλίδης δίνει έμφαση σε τεχνικές όπως το βλαστολόγημα, αποφεύγει τους ψεκασμούς και στηρίζεται στο δυναμικό του terroir.
Αμπελώνες
Το αμπελουργικό τοπίο επωφελείται από το σταθερό αεράκι του Αιγαίου, ενώ τα αμμώδη και πετρώδη εδάφη με γρήγορη αποστράγγιση προσδίδουν στα σταφύλια ιδιαίτερη ποιότητα.
Τουρισμός
Το οινοποιείο ανοίγει τις πόρτες του στο κοινό με εκδηλώσεις όπως η “Εμπειρία Τρύγου – Wine & Food Tasting”, όπου οι επισκέπτες συμμετέχουν βιωματικά στη διαδικασία του τρύγου, παρακολουθούν τη λειτουργία του οινοποιείου και δοκιμάζουν επιλεγμένες ετικέτες. Οι γευσιγνωσίες συνοδεύονται από τοπικά εδέσματα.
Σύνοψη
Τοποθεσία
Μεταξοχώρι Αγιάς, Λάρισα • υψόμετρο ~400 μ.
Τερουάρ
Αμμώδη & πετρώδη εδάφη, καλή αποστράγγιση, δροσερό αεράκι
Φιλοσοφία
Terroir-driven • χειροποίητη παραγωγή • αποφυγή ψεκασμών
Εκδηλώσεις
Βίωμα τρύγου & γευσιγνωσία με τοπικές γεύσεις
Ιδιοκτήτης
Αντώνης Μανωλίδης — πάθος και αφοσίωση στο terroir
Επικοινωνία & Σύνδεσμοι
Πρόσφατα Άρθρα
