Λαδικινό
Εισαγωγή
Το Λαδικινό είναι μια ερυθρή «συλλεκτική» ποικιλία της Κρήτης, που αποτελεί ένα από τα πιο ενδιαφέροντα αινίγματα του νησιωτικού αμπελώνα. Αν και εξαιρετικά σπάνιο, το Λαδικινό κουβαλά ένα σπουδαίο γενετικό φορτίο, καθώς οι πρόσφατες έρευνες το τοποθετούν ως έναν από τους «πατέρες» του εμβληματικού Ρωμέικου. Σήμερα, η ποικιλία επιβιώνει χάρη στην προσπάθεια για τη διατήρηση της κρητικής βιοποικιλότητας, προσφέροντας αρωματικό βάθος σε σπάνια ερυθρά και ροζέ χαρμάνια.
Γευστική Εμπειρία
Δίνει κρασιά με μεσαίο σώμα, ισορροπημένη δομή και χαρακτηριστική κομψότητα. Στην παλέτα του κυριαρχούν τα κόκκινα φρούτα (κεράσι, σμέουρο) και λεπτές ανθικές νότες (βιολέτα, τριαντάφυλλο), που προσδίδουν μια αίσθηση φρεσκάδας.
Terroir
Η φυσική του έδρα είναι η Κρήτη, όπου καλλιεργείται σποραδικά και σε πολύ μικρή κλίμακα. Παρά τη σπανιότητά του, παραμένει επίσημα ταξινομημένο ως οινοποιήσιμη ποικιλία στον εθνικό κατάλογο (ΦΕΚ 2025), γεγονός που επιτρέπει τη νόμιμη οινοποίηση και κυκλοφορία του. Η απουσία καταγεγραμμένων εκτάσεων στις διεθνείς στατιστικές (2016) υπογραμμίζει τον κίνδυνο εξαφάνισης που αντιμετώπισε στο παρελθόν.
Σύνοψη
Πρόσφατα Άρθρα
