Μοσχατέλλα
Εισαγωγή
Η Μοσχατέλλα είναι μια εκλεπτυσμένη λευκή ποικιλία των Ιονίων Νήσων, με βαθιές ρίζες στην Κεφαλονιά και τη Ζάκυνθο. Παρά το γεγονός ότι το όνομά της παραπέμπει αρωματικά στα Μοσχάτα, πρόκειται για μια ξεχωριστή οντότητα που προσφέρει μια πιο διακριτική και "νησιωτική" εκδοχή του αρωματικού χαρακτήρα. Σήμερα, η Μοσχατέλλα αποτελεί βασικό εργαλείο στα χέρια των οινοποιών του Ιονίου για τη δημιουργία χαρμανιών με προσωπικότητα και φινέτσα.
Γευστική Εμπειρία
Δίνει κρασιά με δροσερή οξύτητα και καθαρό, φρουτώδες προφίλ. Αρωματικά κινείται σε τόνους λευκόσαρκων φρούτων και διακριτικών ανθέων.
Terroir
Κεφαλονιά: Αποτελεί ένα από τα "κρυφά όπλα" των Κεφαλονιτών παραγωγών. Συμμετέχει σε μερικά από τα πιο ενδιαφέροντα blends του νησιού, προσφέροντας ισορροπία δίπλα σε πιο "άγριες" ποικιλίες όπως το Βοστιλίδι. Ζάκυνθος: Συγκαταλέγεται στις παραδοσιακές ποικιλίες που συμμετέχουν στην παραγωγή της Verdea (ΠΓΕ Ζάκυνθος), συνεισφέροντας στον αρωματικό πλούτο του ιστορικού αυτού οίνου. Συνθήκες: Ως γνήσια νησιωτική ποικιλία, ευδοκιμεί σε πτωχά, ασβεστολιθικά εδάφη και επιδεικνύει εξαιρετική προσαρμογή στους έντονους ανέμους και τη ζέστη του Ιονίου.
Σύνοψη
Πρόσφατα Άρθρα
