Οινοποιείο Αφοί Σπ. Μαραγκάκη
Εισαγωγή
Το οινοποιείο βρίσκεται στο 13ο χλμ της Εθνικής Οδού Ηρακλείου–Μοιρών, στη Σταυρακιανή Καμάρα, στην κοιλάδα του ποταμού Γιόφυρου. Πρόκειται για σύγχρονη μονάδα που δημιουργήθηκε με στόχο όχι μόνο την παραγωγή εξαιρετικών κρητικών κρασιών αλλά και την προώθησή τους μέσα από επισκέψεις και γευσιγνωσίες.
Κτήμα
Η κοιλάδα του Γιόφυρου, όπου βρίσκεται, διαθέτει ιστορικό και μυθολογικό υπόβαθρο — σύμφωνα με παράδοση, εκεί γεννήθηκε η θεά Αθηνά.
Αμπελώνες
Η φιλοσοφία του οινοποιείου βασίζεται στην ανάδειξη του μεσογειακού terroir της Κρήτης, με αξιοποίηση τόσο γηγενών όσο και διεθνών ποικιλιών. Ετικέτες: 8η Τέχνη Ερυθρό (Κοτσιφάλι & Syrah, εσοδεία 2021, ξηρό ερυθρό με πλούσιο σώμα και αρώματα δασικών φρούτων· 6μηνη ωρίμανση σε βαρέλι), Symphoni-A Ερυθρό Ημίγλυκο (από Syrah, εσοδεία 2020, με νότες μούρων, βανίλιας και ξηρών καρπών· ωρίμασε 6 μήνες σε βαρέλι), Λευκές Ετικέτες (όπως 8η Τέχνη Λευκός, Sohoro Λευκός και Symphoni-A Λευκός, από Chardonnay, Βιδιανό και άλλες ποικιλίες, με ξηρό χαρακτήρα και ισορροπημένη φρεσκάδα).
Τουρισμός
Το οινοποιείο είναι επισκέψιμο, προσφέροντας γευσιγνωσίες και περιηγήσεις σε φιλόξενους, σύγχρονους χώρους. Η εμπειρία στοχεύει στην προβολή του κρητικού κρασιού και της τοπικής οινικής κουλτούρας.
Σύνοψη
Πρόσφατα Άρθρα
