Οινοποιείο Κυάθος

Εισαγωγή

Το Κτήμα Κυάθος βρίσκεται στους πρόποδες του όρους Μενίκιο, στο ιστορικό χωριό Εμμανουήλ Παππάς Σερρών. Ιδρύθηκε το 2006 και από το 2009 λειτουργεί σε σύγχρονη εγκατάσταση 1.500 τ.μ. σε έκταση 4 στρεμμάτων. Το όνομα «Κυάθος» προέρχεται από το αρχαίο πήλινο αγγείο που χρησιμοποιούνταν για την άντληση ή κατανάλωση κρασιού, συνδέοντας άμεσα το οινοποιείο με την ελληνική παράδοση.

Κτήμα

Ιδρύθηκε το 2006 και από το 2009 λειτουργεί σε σύγχρονη εγκατάσταση 1.500 τ.μ. σε έκταση 4 στρεμμάτων. Έχει παρουσία σε εγχώριες και διεθνείς αγορές και συχνά περιλαμβάνεται σε wine lists εστιατορίων σε Θεσσαλονίκη και Σέρρες.

Αμπελώνες

Καλλιεργούνται τόσο ελληνικές όσο και διεθνείς ποικιλίες όπως το Merlot, Cabernet Sauvignon, Syrah, Cinsaut, Ροδίτης, Μοσχάτο Αλεξανδρείας, Sauvignon Blanc, Chardonnay, Μαλαγουζιά και Ασύρτικο. Το οινοποιείο είναι εξοπλισμένο με σύγχρονα μέσα, όπως πνευματικό πιεστήριο, ανοξείδωτες δεξαμενές με θερμορύθμιση και δρύινα βαρέλια για την ωρίμανση των ερυθρών. Οι κύριες σειρές κρασιών είναι τα “Βόρεια Γη”, “Αγκάθια”, “Μαγική Πλαγιά”, “Ασύρτικο” (λευκά και ερυθρά), και “Cinsaut Ροζέ”.

Τουρισμός

Το οινοποιείο συμμετέχει στη ΔραμΟινογνωσία, προσφέροντας ξενάγηση, γευσιγνωσία και αγορές ειδικών εκδόσεων κρασιών κατά τις ημέρες ανοιχτών οινοποιείων (Μάιος). Δέχεται επισκέψεις κατόπιν ραντεβού, με πρόγραμμα που περιλαμβάνει ξενάγηση στους χώρους παραγωγής, tasting και αγορές απευθείας από τον χώρο.