Οίνος Γρηγοριάδη
Εισαγωγή
Το Οινοποιείο Οίνος Γρηγοριάδης βρίσκεται στα Νέα Σίλατα της Χαλκιδικής, σε υψόμετρο περίπου 90 μ., με θέα προς τη θάλασσα και τον Όλυμπο.
Κτήμα
Ιδρύθηκε το 2017 από τον χημικό-οινολόγο Γεώργιο Γρηγοριάδη. Οι ετικέτες του Οινοποιείου Γρηγοριάδη έχουν κατακτήσει θετικές κριτικές και στη Vivino συγκεντρώνουν βαθμολογίες από 3.7 έως 4.1/5.
Αμπελώνες
Καλλιεργώντας έναν βιολογικό αμπελώνα 30 στρεμμάτων που φυτεύτηκε το 2008. Οι ποικιλίες περιλαμβάνουν Refosco dal Peduncolo Rosso, Barbera, Cabernet Franc, Sauvignon Blanc και Ασύρτικο, σε αργιλοαμμώδες έδαφος με πέτρες και προσανατολισμό Βορρά–Νότου. Το οινοποιείο δίνει βαρύτητα στην ανάδειξη λιγότερο γνωστών ποικιλιών στο ελληνικό κοινό. Στηρίζει την παραγωγή του σε μονοποικιλιακές εκφράσεις όπως Barbera, Refosco και Cabernet Franc, ενώ εξελίσσει και δημιουργικά blends, όπως η σειρά “Σβούρα” σε λευκά και ροζέ. Ξεχωρίζουν οι ετικέτες Barbera (single vineyard), Cabernet Franc 2020 με ένταση και αρωματική πολυπλοκότητα, Refosco 2022 με κόκκινα φρούτα και ισορροπημένες τανίνες, Sauvignon Blanc & Ασύρτικο 2023 ως δροσερό blend, αλλά και το Barbera Ροζέ 2024 με φινέτσα και τραγανή οξύτητα.
Σύνοψη
Πρόσφατα Άρθρα
