Κτήμα Κωστάκη
Εισαγωγή
Το Kostaki Winery αποτελεί τη νεότερη και μια από τις πιο υποσχόμενες αφίξεις στην οινοποιητική σκηνή της Σάμου, με έδρα τα Κονταίικα (περιοχή Μεγάλη Λάκκα) κοντά στο Καρλόβασι.
Κτήμα
Ιδρύθηκε το 2023 από την Ευμορφία Κωστάκη, χημικό-οινολόγο και υποψήφια Master of Wine, και τον σύντροφό της Lorenz Immerfall. Η ιστορία του κτήματος είναι στενά συνδεδεμένη με την οικογένεια Κωστάκη, η οποία καλλιεργεί αμπέλια στο νησί για γενιές. Το 2023 σηματοδότησε τη μετάβαση στη νέα εποχή με τη δημιουργία ενός πρότυπου, μοντέρνου οινοποιείου που στοχεύει στην επαναπροσδιορισμό της ταυτότητας του Μοσχάτου.
Αμπελώνες
Οι ιδιόκτητοι αμπελώνες του κτήματος, έκτασης περίπου 32 στρεμμάτων, βρίσκονται στη δυτική Σάμο και είναι οι πρώτοι στο νησί που έλαβαν βιολογική πιστοποίηση (ήδη από το 2000). Τα κλήματα είναι ξερικά και διαμορφωμένα σε κύπελλο (bush vines). Η παραγωγή βασίζεται αποκλειστικά στην εμβληματική ποικιλία του νησιού, το Μοσχάτο Άσπρο (Μικρόρωγο), το οποίο το οινοποιείο καλλιεργεί τόσο στη λευκή όσο και στη σπάνια μαύρη εκδοχή του.
Τουρισμός
Το Kostaki Winery είναι ανοιχτό για το κοινό κατόπιν ραντεβού, προσφέροντας μια εμπειρία που συνδυάζει την υψηλή αισθητική με την αυθεντική φιλοξενία. Οι επισκέπτες έχουν τη δυνατότητα να δοκιμάσουν τις ετικέτες του κτήματος —όπως το "Dry", το "Alo" ή το αφρώδες "Ancestral Method"— στον ειδικά διαμορφωμένο χώρο γευσιγνωσίας.
Σύνοψη
Πρόσφατα Άρθρα
