Κτήμα Μπαϊρακτάρη
Εισαγωγή
Το Κτήμα Μπαϊρακτάρη, οικογενειακό οινοποιείο της Νεμέας, ιδρύθηκε το 2005 από τον Χρήστο Μπαϊρακτάρη, ο οποίος έδωσε νέα, σύγχρονη μορφή στη μακρά οικογενειακή παράδοση αμπελοκαλλιέργειας της περιοχής. Στη Νεμέα, την ιστορική ζώνη του Αγιωργίτικου, το κτήμα συνδυάζει τη συνέχεια με την καινοτομία, επιμένοντας στη φυσική και βιώσιμη φιλοσοφία.
Κτήμα
Νεμέα, Πελοπόννησος – 2005
Αμπελώνες
Το χαρτοφυλάκιο του κτήματος περιλαμβάνει περίπου 15 εκτάρια, με το 80–85 % των σταφυλιών να προέρχονται από ιδιόκτητους αμπελώνες και το υπόλοιπο από συνεργασίες με τοπικούς παραγωγούς. Οι αμπελώνες αναπτύσσονται σε υψόμετρο 600–1 100 μ., σε καλά αποστραγγιζόμενα εδάφη της Νεμέας, με έμφαση στη φυσική καλλιέργεια και τη χειρωνακτική συγκομιδή. Εμβληματικές Ετικέτες: Rarus K – λευκό από Κυδωνίτσα σε υψόμετρο ~600 μ., με ήπιες τεχνικές ελάχιστης παρέμβασης (κρυοεκχύλιση, ήπιο φιλτράρισμα). Ερυθρό blend Αγιωργίτικο–Cabernet Sauvignon – πορφυρό χρώμα, αρώματα κόκκινων φρούτων και δρυός, ισορροπημένο σώμα και πολυπλοκότητα στην επίγευση.
Τουρισμός
Το οινοποιείο, στην είσοδο της Νεμέας, είναι μοντέρνο και λειτουργικό. Διαθέτει χώρους παραγωγής, υπόγειο κελάρι, αίθουσα γευσιγνωσίας για 50 άτομα και wine shop. Οι ξεναγήσεις περιλαμβάνουν παρουσίαση των φάσεων οινοποίησης και δοκιμή κρασιών, με διάρκεια περίπου 1 ώρα και κόστος ~€7 ανά άτομο.
Σύνοψη
Πρόσφατα Άρθρα
