Οικολογικό Αγρόκτημα Μυκόνου Βίωμα
Εισαγωγή
Το Βίωμα ξεχωρίζει ως καταφύγιο αυθεντικότητας και ησυχίας, προτείνοντας μια εμπειρία επαφής με τη φύση, την παράδοση και την τοπική κουλτούρα της Μυκόνου.
Κτήμα
Το Οικολογικό Αγρόκτημα Βίωμα βρίσκεται στην Άνω Μερά της Μυκόνου, στον ιστορικό αμπελώνα της μονής Παναγίας Τουρλιανής. Το αγρόκτημα αναγεννήθηκε το 1994 από την οικογένεια Ασημομύτη, με σκοπό να διατηρήσει την αμπελουργική κληρονομιά του νησιού και να την επαναφέρει με οικολογικό χαρακτήρα.
Αμπελώνες
Η καλλιέργεια βασίζεται σε βιολογικές και βιοδυναμικές πρακτικές, χωρίς χρήση χημικών ή εντατικοποίησης, με σεβασμό στην παράδοση και τις ισορροπίες της φύσης. Στον αμπελώνα καλλιεργούνται παραδοσιακές αιγαιοπελαγίτικες ποικιλίες όπως Ασύρτικο, Αθήρι, Μονεμβασιά, Μαλαγουζιά, Αιγιαννίτης και Μανδηλαριά. Παράγονται κρασιά όπως το Παραπορτιανό (λευκό & ερυθρό), το Βέγγερα (ροζέ) και ο Ηλιόφιλος – φυσικώς γλυκό λιαστός οίνος. Παράλληλα, το αγρόκτημα παράγει μέλι, πετιμέζι και εποχιακά λαχανικά.
Τουρισμός
Το Βίωμα λειτουργεί ως αγροτουριστικός προορισμός, ανοιχτός Μάιο–Οκτώβριο (11:00–16:30) και με περιορισμένο ωράριο τον Απρίλιο & Νοέμβριο (12:00–15:00). Οι επισκέπτες μπορούν να συμμετάσχουν σε δωρεάν ξεναγήσεις στον αμπελώνα, να γνωρίσουν τις βιοδυναμικές μεθόδους καλλιέργειας, να κάνουν ποδηλατικές διαδρομές μέσα στο κτήμα και να δοκιμάσουν τα προϊόντα του σε ένα ήρεμο και αυθεντικό περιβάλλον, μακριά από τα πολυσύχναστα μέρη της Μυκόνου.