Οινοποιείο Αγγελάκη
Εισαγωγή
Το Οινοποιείο Αγγελάκη βρίσκεται στο χωριό Θραψανό Πεδιάδος, Κρήτη, περιοχή γνωστή για την παράδοση της αγγειοπλαστικής από την αρχαιότητα.
Κτήμα
Η οικογένεια έχει ρίζες που φτάνουν στις αρχές του 20ού αιώνα — η προγιαγιά της σημερινής οινοποιού, Ευαγγελία Αγγελάκη, γεννημένη το 1908, αποτελεί σημείο αναφοράς της οικογενειακής ιστορίας. Το πρώτο κτίριο που στέγασε την προσπάθεια, και σήμερα λειτουργεί ως οινοποιείο, ήταν ο παλιός οικογενειακός σταύλος.
Αμπελώνες
Καλλιεργούνται γηγενείς ποικιλίες όπως Θραψαθήρι, Κοτσιφάλι, Μοσχάτο Σπίνας, Λιάτικο, καθώς και διεθνείς όπως Syrah, Merlot, Sauvignon Blanc. Η φιλοσοφία του κτήματος αναδεικνύει τη σύνδεση τοπικής παράδοσης με οινική καινοτομία. Ένα μέρος της οινοποίησης —ζύμωση και ωρίμανση— πραγματοποιείται σε πήλινα αγγεία.
Τουρισμός
Το οινοποιείο είναι επισκέψιμο με προκράτηση, προσφέροντας περιήγηση στους αμπελώνες και στις εγκαταστάσεις, καθώς και γευσιγνωσία κρασιών. Ξεχωρίζει για την αυθεντική κρητική φιλοξενία και την ενσωμάτωση της τοπικής πολιτιστικής κληρονομιάς στην εμπειρία.
Σύνοψη
Πρόσφατα Άρθρα
