Κτήμα Κεφαλά

Name: Κτήμα Κεφαλά
Address: chios, GR
Telephone: 22740 21123

Εισαγωγή

Το Κτήμα Π. Κεφάλα είναι ένα σύγχρονο οινοποιείο στη βορειοδυτική Χίο, με ιστορία που ξεκινά από τη δεκαετία του 1960. Το οινοποιείο παράγει κρασιά από ελληνικές και τοπικές αιγαιοπελαγίτικες ποικιλίες, με έμφαση στην ποιότητα και την παράδοση. Διαθέτει υπόγειο κελάρι με γαλλικά δρύινα βαρέλια για την ωρίμανση επιλεγμένων οίνων.

Κτήμα

Η οινική ιστορία της οικογένειας Κεφάλα ξεκινά στις αρχές της δεκαετίας του 1960 στο χωριό Κουρούνια της Αμανής, στη βορειοδυτική Χίο. Το 2004 ο Δημήτρης Κεφάλας δημιούργησε ένα σύγχρονο οινοποιείο στη θέση «Σχοινιές», κοντά στη Βολισσό. Το 2010 ο Παντελής Κεφάλας ίδρυσε το «Κτήμα Π. Κεφάλα».

Αμπελώνες

Οι αμπελώνες του Κτήματος Π. Κεφάλα βρίσκονται στα Κουρούνια της Αμανής και στην ευρύτερη περιοχή της Βολισσού, καταλαμβάνοντας περίπου 30 στρέμματα. Χαρακτηρίζονται από χαμηλές στρεμματικές αποδόσεις 800-1.000 κιλών ανά στρέμμα και τραχιά ασβεστολιθικά εδάφη. Οι βασικές ποικιλίες περιλαμβάνουν Ασύρτικο, Αθήρι, Ροδίτη, Σαββατιανό, Μανδηλαριά, Φωκιανό, Αγιαννίτη και Χιώτικο Κρασερό. Η παραγωγή περιλαμβάνει ξηρούς, ημίγλυκους και γλυκούς οίνους, με ετικέτες όπως Ευώδιαστος, Θεϊκός, Μελανίτης, Ηδυόνειρος, Σχοινάμπελος, Santa Markella White, Santa Markella Rosé και Liberté.

Τουρισμός

Το Κτήμα Κεφάλα είναι επισκέψιμο κατόπιν προηγούμενης συνεννόησης. Οι επισκέπτες μπορούν να δοκιμάσουν τα κρασιά του κτήματος και να συμμετάσχουν σε πολιτιστικές εκδηλώσεις. Στις εγκαταστάσεις λειτουργεί κατάστημα λιανικής πώλησης.