Οινοποιείο Σταμάτη Νικολάου
Εισαγωγή
Το οινοποιείο δίνει έμφαση στην ποιότητα, στο χειροποίητο κρασί και στην ανάδειξη της τοπικής ταυτότητας της Σκύρου. Με έντονη παρουσία στα μέσα κοινωνικής δικτύωσης, ενισχύει τη σχέση του με οινόφιλους και σύγχρονους καταναλωτές.
Κτήμα
Το Οινοποιείο Σταμάτη Νικολάου βρίσκεται στη Σκύρο και ξεκίνησε τη δραστηριότητά του το 2014. Ο ιδρυτής του, Σταμάτης Νικολάου, με προσωπικό όραμα και δημιουργική ενέργεια, ανέπτυξε έναν ιδιόκτητο αμπελώνα 30 στρεμμάτων και εδραίωσε το οινοποιείο ως δυναμική boutique παρουσία στον νησιωτικό αμπελώνα.
Αμπελώνες
Οι αμπελώνες καλλιεργούνται με σεβασμό στο τοπικό terroir και φιλοξενούν τόσο ελληνικές αυτόχθονες όσο και διεθνείς ποικιλίες: Αυτόχθονες: Μαλαγουζιά, Ροδίτης, Ασύρτικο. Διεθνείς: Sauvignon Blanc, Grenache Rouge, Cabernet Sauvignon, Merlot. Η βασική σειρά του οινοποιείου είναι η “LALARI”, που περιλαμβάνει: Λευκό: Μαλαγουζιά & Sauvignon Blanc, Ροζέ: Grenache Rouge & Cabernet, Ερυθρό: Cabernet Sauvignon, Merlot & Grenache Rouge. Όλες οι ετικέτες ωριμάζουν ~11 μήνες σε βαρέλια γαλλικής και αμερικανικής δρυός, αποκτώντας πολυπλοκότητα και δομή. Επιπλέον, ξεχωρίζουν: Ασύρτικο: με μακρά παραμονή σε οινολάσπες και ωρίμανση σε ελαφρά καψαλισμένα βαρέλια — δίνει κρασιά με σύνθετο χαρακτήρα και δυνατότητα παλαίωσης. Ροδίτης (2023): νέα προσθήκη, που αναδεικνύει την τοπική ποικιλία με μοντέρνο ύφος.
Τουρισμός
Δεν υπάρχουν δημοσιευμένες λεπτομέρειες για οργανωμένες γευσιγνωσίες ή ξενάγηση. Ωστόσο, λόγω της boutique φύσης του οινοποιείου και της ανοιχτής επικοινωνίας του, είναι πιθανό να δέχεται επισκέπτες κατόπιν συνεννόησης.
Σύνοψη
Πρόσφατα Άρθρα
