Liappis Boutique Winery (Οινοποιείο Λιάπης)
Εισαγωγή
Το Liappis Boutique Winery βρίσκεται στη Θεσσαλία, στον Νομό Λάρισας, και αποτελεί ένα εξαιρετικό παράδειγμα σύγχρονου, οικογενειακού boutique οινοποιείου. Η σύγχρονη εποχή του οινοποιείου χαρακτηρίζεται από τη δημιουργία πρότυπων εγκαταστάσεων και τη στροφή προς την παραγωγή οίνων υψηλών προδιαγραφών. Φιλοσοφία του κτήματος είναι η ανάδειξη του ιδιαίτερου terroir της θεσσαλικής γης μέσα από περιορισμένης και απόλυτα ελεγχόμενης ποσότητας παραγωγή.
Αμπελώνες
Οι ιδιόκτητοι αμπελώνες εκτείνονται σε προνομιακές λοφώδεις πλαγιές της περιοχής, όπου το μικροκλίμα επηρεάζεται από τους ορεινούς όγκους της Θεσσαλίας και τις ιδανικές θερμοκρασιακές διαφορές ανάμεσα στη μέρα και τη νύχτα. Τα εδάφη προσφέρουν άριστη αποστράγγιση, αναγκάζοντας τα κλίματα να αναπτύξουν βαθύ ριζικό σύστημα. Η καλλιέργεια γίνεται με αυστηρά ποιοτικά κριτήρια, χαμηλές στρεμματικές αποδόσεις και ο τρύγος πραγματοποιείται αποκλειστικά χειρωνακτικά με σχολαστική διαλογή. Στους αμπελώνες του κτήματος καλλιεργούνται ποικιλίες όπως η Μαλαγουζιά, το Ασύρτικο, το Syrah, το Merlot και το Cabernet Sauvignon. Ενδεικτικές ετικέτες περιλαμβάνουν το Liappis Μαλαγουζιά, το Liappis Ασύρτικο, το Liappis Ροζέ και το Liappis Syrah / Merlot.
Τουρισμός
Ο χώρος είναι επισκέψιμος για οινόφιλους και γκρουπ που επιθυμούν να ξεναγηθούν στους αμπελώνες και την κάβα παλαίωσης, καθώς και να δοκιμάσουν τις limited edition κυκλοφορίες του οινοποιείου. Οι επισκέψεις πραγματοποιούνται απαραίτητα κατόπιν ραντεβού / επικοινωνίας.
Σύνοψη
Πρόσφατα Άρθρα
