Κτήμα Όψιμος
Εισαγωγή
Το Κτήμα Όψιμος βρίσκεται στο Γυμνό Νεμέας, προς την Αργολίδα, με θέα το όρος Φαρμακά και το Μεγαλοβούνι. Η οικογένεια δραστηριοποιείται στον αμπελοοινικό χώρο για περίπου δύο δεκαετίες, με σύγχρονες εγκαταστάσεις ενταγμένες στην ΠΟΠ ζώνη της Νεμέας.
Αμπελώνες
Η καλλιέργεια είναι πιστοποιημένα βιολογική, με σεβασμό στο περιβάλλον και στο τοπικό terroir. Ποικιλίες: Αγιωργίτικο (κύρια), Ασύρτικο, Sauvignon Blanc. Εδαφολογική & υψομετρική διαφοροποίηση προσφέρει πολυπλοκότητα στα κρασιά. Οι εγκαταστάσεις περιλαμβάνουν υπερσύγχρονους χώρους οινοποίησης, κελάρι και αίθουσα γευσιγνωσίας με πανοραμική θέα. Σημαντική ετικέτα είναι το Όψιμος Nemea, 100% Αγιωργίτικο, βιολογικής καλλιέργειας. Αρώματα: κόκκινα φρούτα (βατόμουρο, δαμάσκηνο), δέρμα, βότανα. Σώμα: μέτρια οξύτητα, ισορροπημένη δομή, δυνατότητα παλαίωσης 10–15 έτη. Στο Vivino (σοδειά 2021) έχει 4.2/5, με γευστικές νότες σοκολάτας, βανίλιας, λουλουδιών και ώριμων φρούτων.
Τουρισμός
Το οινοποιείο βρίσκεται σε γραφικό και ήσυχο περιβάλλον, με ξενάγηση στους αμπελώνες, επίσκεψη στο κελάρι και φιλόξενη υποδοχή από τον ίδιο τον Παναγιώτη Όψιμο. Συμμετέχει στις Μεγάλες Μέρες της Νεμέας, ενισχύοντας την παρουσία του στον οινοτουριστικό χάρτη της περιοχής.
Σύνοψη
Πρόσφατα Άρθρα
