Κτήμα Γαβαλά

Εισαγωγή

Το Κτήμα Γαβάλα βρίσκεται στο παραδοσιακό χωριό Μεγαλοχώρι της Σαντορίνης και αποτελεί οικογενειακή οινοποιία πέντε γενεών, με ιστορία που εκτείνεται σε τρεις αιώνες. Το όραμα της οικογένειας είναι η ανάδειξη της μοναδικότητας του σαντορινιού terroir, με σεβασμό στην παράδοση και την αυθεντικότητα.

Κτήμα

Μεγαλοχώρι, Σαντορίνη • 5 γενιές • 300 χρόνια ιστορίας

Αμπελώνες

Οι αμπελώνες του κτήματος είναι περιορισμένης παραγωγής, με έμφαση στις γηγενείς ποικιλίες: Ασύρτικο, Αηδάνι, Μανδηλαριά, Μαυροτράγανο, αλλά και τις σπάνιες ποικιλίες Κατσανό και Βουδόματο, που καλλιεργούνται αποκλειστικά από το οινοποιείο στη Σαντορίνη. Η συνολική παραγωγή ανέρχεται σε περίπου 90.000 φιάλες ετησίως, με 11 διαφορετικές ετικέτες.

Τουρισμός

Το οινοποιείο δέχεται επισκέπτες και έχει πολύ θετικές αξιολογήσεις για τη φιλοξενία, την ξενάγηση και τα κρασιά του. Δεν υπάρχουν λεπτομερείς πληροφορίες για οργανωμένα προγράμματα γευσιγνωσίας, ωστόσο λειτουργεί ως επισκέψιμος χώρος με tasting εμπειρίες.