Κτήμα Σιγάλα

Εισαγωγή

Το Κτήμα Σιγάλα βρίσκεται στην Οία της Σαντορίνης και αποτελεί ένα από τα σημαντικότερα οινοποιεία του νησιού, με ισχυρή παρουσία στην ανάδειξη των γηγενών ποικιλιών του σαντορινιού αμπελώνα. Οι αμπελώνες του κτήματος εκτείνονται σε διάφορες περιοχές της Σαντορίνης, αξιοποιώντας τις μοναδικές συνθήκες του ηφαιστειογενούς terroir του νησιού. Η φιλοσοφία του κτήματος βασίζεται στη διατήρηση της αυθεντικότητας των ποικιλιών και στην ανάδειξη της ιδιαίτερης ταυτότητας της Σαντορίνης μέσα από τα κρασιά του.

Αμπελώνες

Το κτήμα διαχειρίζεται περίπου 350 στρέμματα αμπελώνων, οι οποίοι βρίσκονται σε υψόμετρα από 50 έως 250 μέτρα. Το κλίμα είναι μεσογειακό, παραθαλάσσιο και ιδιαίτερα ξηρό, με μέση ετήσια θερμοκρασία περίπου 18°C. Οι αμπελώνες αναπτύσσονται σε αμμώδη και ηφαιστειογενή εδάφη, τα οποία αποτελούν βασικό στοιχείο της μοναδικότητας του σαντορινιού αμπελώνα. Η μέση ηλικία των αμπελιών ανέρχεται στα 70 έτη, στοιχείο ιδιαίτερα σημαντικό για τη συγκέντρωση και την πολυπλοκότητα των παραγόμενων οίνων. Ο τρύγος πραγματοποιείται αποκλειστικά χειρωνακτικά, ακολουθώντας τις παραδοσιακές πρακτικές του νησιού. Γηγενείς ποικιλίες: Ασύρτικο, Αθήρι, Αηδάνι, Μαυροτράγανο, Μανδηλαριά. Το κτήμα δεν καλλιεργεί διεθνείς ποικιλίες, επιλέγοντας να επικεντρώνεται αποκλειστικά στον γηγενή αμπελώνα της Σαντορίνης. Η ετήσια παραγωγή ανέρχεται περίπου στις 150.000 φιάλες, ενώ περίπου το 35% της παραγωγής εξάγεται σε αγορές του εξωτερικού.

Τουρισμός

Το Κτήμα Σιγάλα υποδέχεται επισκέπτες καθ' όλη τη διάρκεια της τουριστικής περιόδου, προσφέροντας τη δυνατότητα γνωριμίας με τον μοναδικό αμπελώνα της Σαντορίνης και τα κρασιά του. Δέχεται επισκέπτες: Ναι. Απαιτείται κράτηση: Ναι. Γλώσσες ξενάγησης: Ελληνικά, Αγγλικά. Ώρες λειτουργίας επισκέψεων: Καθημερινά 12:00–21:00. Πρόσβαση ΑμεΑ: Όχι.