Οινοποιείο Μάναλης
Εισαγωγή
Το Οινοποιείο Μάναλης δεσπόζει στη βορειοδυτική Σίκινο, σε ύψος ~400 μ., με θέα που αγκαλιάζει το Αιγαίο. Δημιουργήθηκε το 2008 από τον Γιώργο Μανάλη, με σκοπό να ξαναδώσει φωνή στην ξεχασμένη οινική παράδοση του νησιού.
Κτήμα
Δημιουργήθηκε το 2008 από τον Γιώργο Μανάλη. Βρίσκεται στη βορειοδυτική Σίκινο.
Αμπελώνες
Καλλιέργεια αυτόχθονων, άνυδρων ποικιλιών σε παραδοσιακά πεζούλια. Από το 2018 λειτουργεί πλήρως με ανανεώσιμες πηγές ενέργειας. Η σειρά SIKOINOS περιλαμβάνει: Λευκά Ασύρτικο, Αηδάνι, Μονεμβάσια, Ροζέ Αηδάνι, Μαυροτράγανο; Κόκκινο- Μαυροτράγανο, Μανδιλαριά; Liosato – γλυκό κρασί τοπικής παράδοσης.
Τουρισμός
Seasonal λειτουργία: Ιούνιο–Σεπτέμβριο καθημερινά, Μάιο & Οκτώβριο με ραντεβού. Self-service wine bar: επιλέγεις ποτήρι και απολαμβάνεις το ηλιοβασίλεμα στη βεράντα. Cellar tour κάθε βράδυ, με φωτογραφικές προβολές για τη διαδικασία οινοποίησης. Εστιατόριο Strofylia: τοπική κουζίνα, ιδανική για δείπνο με θέα το λυκόφως.
Σύνοψη
Πρόσφατα Άρθρα
