Οινοποιείο Καραδήμου
Εισαγωγή
Το οινοποιείο Καραδήμου βρίσκεται στο χωριό Μεγαπλάτανος της Αταλάντης (Φθιώτιδα), στις προστατευμένες πλαγιές του λόφου Κνημίδα, λίγα χιλιόμετρα βορειοδυτικά του χωριού.
Κτήμα
Οι πρώτες φυτεύσεις έγιναν το 1998 με Ασύρτικο, ενώ ακολούθησαν Μαλαγουζιά και Sauvignon Blanc (1999) και Ξινόμαυρο (2000).
Αμπελώνες
Το κτήμα διαθέτει περίπου 65 στρέμματα ιδιόκτητων αμπελώνων: 32 στρ. Μαλαγουζιά, 17 στρ. Ασύρτικο, 6 στρ. Sauvignon Blanc και 10 στρ. Ξινόμαυρο. Οι αμπελώνες βρίσκονται σε υψόμετρο περίπου 400 μ., σε ασβεστοαργιλώδη εδάφη, με φυσικό αεράκι από τον Παρνασσό και τον Βόρειο Ευβοϊκό. Από την αρχή εφαρμόζεται πιστοποιημένη βιολογική καλλιέργεια (BIO HELLAS). Καλλιεργούνται ποικιλίες: Ασύρτικο, Μαλαγουζιά, Ξινόμαυρο, Sauvignon Blanc, Syrah και Cabernet Sauvignon. Χαρακτηριστικές ετικέτες: Vissa, Paleokastra 2023, Drios Malagousia, Maestro Malagouzia.
Τουρισμός
Το οινοποιείο υποδέχεται επισκέπτες σε ένα γαλήνιο, γραφικό περιβάλλον με αμπελώνες γύρω από τον αρχαιολογικό χώρο της Βήσσας. Η βιολογική φιλοσοφία και η τοπική ταυτότητα ενισχύουν την εμπειρία tasting και οινοτουρισμού.
Σύνοψη
Πρόσφατα Άρθρα
