Κτήμα Φλοριαν – Domaine Florian
Εισαγωγή
Το Domaine Florian είναι ένα οικογενειακό boutique οινοποιείο που δραστηριοποιείται στη Μακεδονία, με αμπελώνες στην περιοχή της Επανομής και του Τριλόφου Θεσσαλονίκης. Η ιστορία του ξεκινά στις αρχές της δεκαετίας του 2000 από τη γερμανική οικογένεια Schneider, η οποία επέλεξε να επενδύσει στον αμπελουργικό πλούτο της περιοχής. Το οινοποιείο ολοκληρώθηκε το 2012, ενώ το 2013 κυκλοφόρησαν οι πρώτες εμπορικές ετικέτες και οι αμπελώνες πιστοποιήθηκαν βιολογικοί.
Κτήμα
Η ιστορία του Domaine Florian ξεκινά στις αρχές της δεκαετίας του 2000 από τη γερμανική οικογένεια Schneider. Το οινοποιείο ολοκληρώθηκε το 2012 και το 2013 κυκλοφόρησαν οι πρώτες εμπορικές ετικέτες. Από το 2019 λειτουργεί ως επισκέψιμο οινοποιείο. Περίπου το 20% της παραγωγής εξάγεται σε αγορές του εξωτερικού.
Αμπελώνες
Το κτήμα διαθέτει 76 στρέμματα αμπελώνων, οι οποίοι εκτείνονται σε υψόμετρα από 160 έως 650 μέτρα. Η καλλιέργεια πραγματοποιείται με πιστοποιημένες βιολογικές πρακτικές, ενώ ο τρύγος γίνεται αποκλειστικά χειρωνακτικά. Το κλίμα χαρακτηρίζεται ως μεσογειακό και ορεινό, με μέση ετήσια θερμοκρασία περίπου 15,5°C. Τα εδάφη είναι κυρίως αμμώδη και αργιλώδη. Η μέση ηλικία των αμπελώνων ανέρχεται στα 20 έτη. Γηγενείς ποικιλίες περιλαμβάνουν Ασύρτικο, Αγιωργίτικο, Μαλαγουζιά, ενώ διεθνείς ποικιλίες περιλαμβάνουν Sauvignon Blanc, Chardonnay, Syrah, Malvasia Aromatica. Η οινοποιητική φιλοσοφία βασίζεται στη χαμηλή στρεμματική απόδοση και στη βιολογική καλλιέργεια.
Τουρισμός
Το οινοποιείο είναι επισκέψιμο καθ' όλη τη διάρκεια του έτους. Δεν απαιτείται κράτηση και οι ξεναγήσεις γίνονται στα Ελληνικά, Αγγλικά και Γερμανικά. Υπάρχει πρόσβαση για ΑμεΑ. Οι επισκέπτες μπορούν να ενημερώνονται για διαθέσιμες ξεναγήσεις, γευσιγνωσίες και ειδικές εκδηλώσεις μέσω της ιστοσελίδας του οινοποιείου.
Σύνοψη
Πρόσφατα Άρθρα
