Κτήμα Οικονόμου
Εισαγωγή
Το Κτήμα Οικονόμου βρίσκεται στο Οροπέδιο Ζήρου, στην ανατολική Σητεία της Κρήτης, σε υψόμετρο 600–700 μ., μια περιοχή με ιδιαίτερα εκφραστικό terroir. Πρόκειται για ένα από τα πιο αυθεντικά οινοποιητικά εγχειρήματα του νησιού, με διεθνή αναγνώριση χάρη στη μοναδικότητά του.
Αμπελώνες
Η φιλοσοφία του οινοποιείου στηρίζεται στην ελάχιστη παρέμβαση και στον σεβασμό στο περιβάλλον: - Βιολογική καλλιέργεια - Χρήση ιθαγενών ζυμών στη ζύμωση - Στόχος η αυθεντική έκφραση του terroir του Ζήρου Στο κτήμα καλλιεργούνται κυρίως γηγενείς κρητικές ποικιλίες, όπως: - Ερυθρές: Λιάτικο, Μανδηλάρι - Λευκές: Βηλάνα, Θραψαθήρι, Ασύρτικο
Τουρισμός
Δεν υπάρχουν δημοσιευμένες πληροφορίες για οργανωμένο οινοτουρισμό ή tasting room. Πιθανότατα οι επισκέψεις γίνονται κατόπιν επικοινωνίας με το κτήμα.
Σύνοψη
Πρόσφατα Άρθρα
