Οινοποιείο Αμπελόεις

Εισαγωγή

Το οινοποιείο Αμπελόεις ιδρύθηκε το 2006 από την οικογένεια Τσιώλα στη Φωλιά Καβάλας. Το όνομα «Αμπελόεις» προέρχεται από την ομηρική λέξη που σημαίνει «αμπελόφυτος» ή «τόπος με αμπέλια», αντανακλώντας τη σύνδεση της οικογένειας με την αμπελουργική παράδοση. Για τη διασφάλιση της ποιότητας, η οικογένεια συνεργάστηκε από την αρχή με τον διεθνούς φήμης Γάλλο οινολόγο Noel Rabot.

Κτήμα

Το οινοποιείο Αμπελόεις ιδρύθηκε το 2006 από την οικογένεια Τσιώλα στη Φωλιά Καβάλας. Τα κρασιά του κτήματος λαμβάνουν σταθερά υψηλές βαθμολογίες και μετάλλια σε διεθνείς διαγωνισμούς όπως το Decanter World Wine Awards και το Mundus Vini. Το οινοποιείο είναι επίσημο μέλος των «Οινοποιών Βορείου Ελλάδας».

Αμπελώνες

Οι ιδιόκτητοι αμπελώνες εκτείνονται σε μια έκταση 100 στρεμμάτων στις πλαγιές του όρους Σύμβολο, σε υψόμετρο που κυμαίνεται από 400 έως 700 μέτρα. Το μικροκλίμα επηρεάζεται από τη γειτνίαση με τον Στρυμονικό κόλπο. Το έδαφος είναι πετρώδες και αργιλώδες. Καλλιεργούνται ποικιλίες όπως Μαλαγουζιά, Ασύρτικο, Ξινόμαυρο, Αγιωργίτικο, Chardonnay, Sauvignon Blanc, Viognier, Syrah, Merlot, και Cabernet Sauvignon. Το οινοποιείο διαθέτει υπερσύγχρονο εξοπλισμό και χρησιμοποιεί γυάλινα πώματα Vino-Lok.

Τουρισμός

Το οινοποιείο είναι επισκέψιμο κατόπιν συνεννόησης, συνήθως Πέμπτη έως Σάββατο, 10:00 – 16:00. Προσφέρονται περιηγήσεις στις εγκαταστάσεις παραγωγής και στην υπόγεια κάβα, καθώς και γευσιγνωσία κρασιών στην ειδικά διαμορφωμένη αίθουσα.