Κτήμα Ρούσσος

Εισαγωγή

Το Κτήμα Ρούσσος, γνωστό και ως Οινοποιείο Αστέρας, βρίσκεται στην περιοχή Αστέρας, κοντά στο Υστέρνι της Πάρου. Η οικογενειακή παράδοση στην αμπελουργία συνεχίζεται από την τρίτη γενιά με τον Κωνσταντίνο Ρούσσο.

Κτήμα

Το οινοποιείο άνοιξε για το κοινό το 2018. Οι πρώτες φυτεύσεις ξεκίνησαν το 2007 με 40 στρ. και ακολούθησαν νέες εκτάσεις έως το 2011.

Αμπελώνες

Το οινοποιείο καλλιεργεί αποκλειστικά γηγενείς ποικιλίες της Πάρου, όπως Μονεμβασιά, Μανδηλαριά, Μαύρο Αηδάνι και Άσπρο Αηδάνι. Εμβληματικές ετικέτες περιλαμβάνουν: Λευκό Blend: Μαλαγουζιά 40%, Ασύρτικο 40%, Μονεμβασιά 20%. Ροζέ: από Μαύρο Αηδάνι. Ερυθρά: από Μανδηλαριά & Μαύρο Αηδάνι. ΠΟΠ Πάρος: από Μανδηλαριά & Μονεμβασιά.

Τουρισμός

Ο σύγχρονος χώρος του οινοποιείου είναι επισκέψιμος καθημερινά (08:00–20:00, τελευταία είσοδος 19:00), εκτός Πάσχα και 15 Αυγούστου. Οι επισκέπτες μπορούν να δοκιμάσουν πέντε ετικέτες συνοδευόμενες από τοπικές λιχουδιές, με θέα στους αμπελώνες. Από το 2020 λειτουργεί και πρακτήριο στον δρόμο Νάουσα–Πρόδρομος για απευθείας γευσιγνωσία και αγορές.