Voï Boutique Winery
Εισαγωγή
Το Voï Boutique Winery είναι γνωστό ως «Η Βοή της Γης» στη Ραψάνη.
Κτήμα
Στον παραδοσιακό οικισμό Κρανιάς, στους πρόποδες του Ολύμπου (654 μ.), το Voï στεγάζεται σε κτίριο του 1905. Δημιουργός ο Jason Ligas (γνωστός από το Domaine Ligas).
Αμπελώνες
8,5 εκτάρια αμπελώνων ηλικίας 25–80 ετών, στη ζώνη PDO Rapsani. Ποικιλίες: Ξινόμαυρο, Σταυρωτό, Κρασάτο, Syrah. Καλλιέργεια: οργανική, βιοδυναμική, permaculture, με κύπελλα (gobelet). Οινοποίηση: χωρίς θειώδη, χωρίς φιλτράρισμα, χωρίς εμπορικές ζύμες.
Τουρισμός
Olympian Winetasting — 4 κρασιά με θέα στον Όλυμπο (€45). Private Mountain Table — εξατομικευμένο δείπνο με προσωπικό σεφ & σομελιέ (€130). Ανοιχτό Τρίτη–Κυριακή, 10:00–19:00. Παροχές: εστιατόριο, πρόσβαση ΑΜΕΑ, στάθμευση, φιλικό σε οικογένειες & κατοικίδια. Γλώσσες: Ελληνικά, Αγγλικά, Γαλλικά, Ιταλικά.
Σύνοψη
Πρόσφατα Άρθρα
