Kontozisis Organic Vineyards
Εισαγωγή
Το οινοποιείο Kontozisis Organic Vineyards βρίσκεται στους πρόποδες των Αγράφων, ανάμεσα στα χωριά Κανάλια και Δαφνοσπηλιά (περιοχή Καρδίτσας / Τρικάλων). Ιδρύθηκε το 1991 και υπήρξε από τους πρώτους πιστοποιημένους βιολογικούς αμπελουργούς στην Ελλάδα, με έμφαση στη βιώσιμη καλλιέργεια και τη φυσική έκφραση του terroir.
Κτήμα
Ιδρύθηκε το 1991. Το οινοποιείο είναι μέλος του διεθνούς κινήματος Raw Wine, με σταθερή παρουσία σε διεθνείς εκθέσεις και δίκτυα natural wines. Σύμφωνα με το Discover Greece, αποτελεί «πρωτοπόρο στην ορθή οινοποίηση με τοπικές ποικιλίες, όπως Limniona, Malagousia & Assyrtiko».
Αμπελώνες
Η φιλοσοφία επικεντρώνεται στην ποιότητα και όχι στην ποσότητα, με χαμηλές αποδόσεις (~28 hl/στρ.) από περίπου 11 στρέμματα ιδιόκτητων αμπελώνων. Όλες οι πρακτικές είναι βιολογικές, χωρίς λιπάσματα ή άρδευση, ενώ εφαρμόζεται φυσική οινοποίηση (χωρίς καλλιεργημένες ζύμες, συχνά χωρίς θειώδη). Καλλιεργούνται τόσο γηγενείς όσο και διεθνείς ποικιλίες, με έμφαση στη Λημνιώνα και τη Μαλαγουζιά. Συναντάμε επίσης Ασύρτικο, Ροδίτη, Chardonnay, Merlot, Syrah και Ξινόμαυρο. Η οινοποίηση είναι low-intervention, με φυσικές εκφράσεις και orange/natural χαρακτήρα. Σημαντικές ετικέτες περιλαμβάνουν: A-Grafo Limniona Ancestral Pet-Nat (Rosé), A-Grafo Malagousia (Orange Wine), A-Grafo Roditis (Orange Wine), Sun Malagousia / Sun White.
Τουρισμός
Το οινοποιείο είναι επισκέψιμο κατόπιν ραντεβού. Η εμπειρία συχνά συνδυάζεται με γευσιγνωσίες και τοπικά γεύματα σε γραφικά χωριά της περιοχής, προσφέροντας μια αυθεντική αγροτουριστική εμπειρία.
Σύνοψη
Επικοινωνία & Σύνδεσμοι
Πρόσφατα Άρθρα
