Οινοποιείο Στραταριδάκη

Εισαγωγή

Το Οινοποιείο Στραταριδάκη βρίσκεται στο νότιο τμήμα του Νομού Ηρακλείου Κρήτης, στους πρόποδες των Αστερουσίων, στην περιοχή Άγιοι Απόστολοι – Καστελιανά του δήμου Αρκαλοχωρίου. Η οικογενειακή παράδοση ξεκινά το 1954, όταν ο Αριστείδης Στραταριδάκης απέκτησε το μοναστηριακό κτήμα, αναγνωρίζοντας τα ξεχωριστά γεωγραφικά πλεονεκτήματα της περιοχής.

Κτήμα

Η οικογενειακή παράδοση ξεκινά το 1954, όταν ο Αριστείδης Στραταριδάκης απέκτησε το μοναστηριακό κτήμα. Το οινοποιείο βρίσκεται στο νότιο τμήμα του Νομού Ηρακλείου Κρήτης, στην περιοχή Άγιοι Απόστολοι – Καστελιανά του δήμου Αρκαλοχωρίου.

Αμπελώνες

Οι αμπελώνες βρίσκονται σε βουνοπλαγιές με νοτιοανατολικό προσανατολισμό. Η καλλιέργεια γίνεται με παραδοσιακό σύστημα Guyot και εντάσσεται σε ένα αγροτοοικολογικό τοπίο που περιλαμβάνει ελαιώνες, φυστικιές και φυσική χλωρίδα. Ο τρύγος πραγματοποιείται χειρωνακτικά. Καλλιεργούνται ποικιλίες όπως Μοσχάτο Σπίνας, Βηλάνα, Βιδιανό, Chardonnay, Κοτσιφάλι, Cabernet Sauvignon, Syrah και Merlot. Ενδεικτικές ετικέτες περιλαμβάνουν Άσπρα Χαράκια, Μοσχάτο Σπίνας, Στράτα, Θαλασσινός, Στραταριδάκη Ασύρτικο, Ιχνηλάτης, Κόκκινα Χώματα, Barbatus και Vera Rosa.

Τουρισμός

Το οινοποιείο είναι ανοιχτό κάθε Τετάρτη, Πέμπτη, Παρασκευή και Σάββατο από Μαΐο έως Σεπτέμβριο (11:00–18:00). Προσφέρει ξεναγήσεις στις εγκαταστάσεις, δοκιμές κρασιών, περιηγήσεις στους αμπελώνες και συμμετοχή σε εκδηλώσεις, όπως η ετήσια πανήγυρη Αγίων Αποστόλων (30 Ιουνίου).