Boutari Santorini Winery

Name: Boutari Santorini Winery
Address: Σαντορίνη (Boutari Winery), GR
Telephone: 2286 081011

Εισαγωγή

Η Boutari είναι μια από τις παλαιότερες και πιο εμβληματικές οινοποιητικές οικογένειες της Ελλάδας, με ιστορία από το 1879 στη Νάουσα.

Κτήμα

Το οινοποιείο στη Σαντορίνη ιδρύθηκε στα τέλη της δεκαετίας του 1980, με πρώτη παραγωγή το 1989 στο Μεγαλοχώρι. Από το 1990 αποτέλεσε το πρώτο επισκέψιμο οινοποιείο της Σαντορίνης.

Αμπελώνες

Ιδιόκτητος αμπελώνας 6 στρεμμάτων γύρω από το οινοποιείο. Γηγενείς ποικιλίες: Ασύρτικο, Αηδάνι, Αθήρι, Μαυροτράγανο. Προσέγγιση: συνδυασμός παράδοσης και καινοτομίας, με σεβασμό στο τοπικό terroir και διάθεση για πειραματισμούς.

Τουρισμός

Το οινοποιείο λειτουργεί όλο τον χρόνο: Απρ.–Οκτ.: 10:00–19:00, Νοέμ.–Μάρτ.: 10:00–15:00. Προσφέρονται: Γευσιγνωσίες: 15–85 € (45–90 λεπτά), με εναλλακτική επιλογή ξενάγησης & tasting ~24 €. Ξενάγηση στον αμπελώνα και τις εγκαταστάσεις. Ειδικό θόλο–αμφιθέατρο προβολών με ταινία για την ιστορία της Σαντορίνης και την οινοποιία. Εστιατόριο με 5 παραδοσιακά πιάτα pairing, καθώς και boutique με κρασιά & τοπικά προϊόντα. Πρόσβαση: άνετο πάρκινγκ για ΙΧ/λεωφορεία· κοντινή στάση λεωφορείου Φηρών–Ακρωτηρίου στο Μεγαλοχώρι, με σύντομο (λίγο απαιτητικό) περπάτημα.