Οινοποιείο Δαμάσκιος

Εισαγωγή

Το Οινοποιείο Δαμάσκιος, με έδρα τη Νέα Μεσημβρία Θεσσαλονίκης, αποτελεί μια οικογενειακή επιχείρηση με βαθιές ρίζες που εκτείνονται σε περισσότερες από επτά δεκαετίες. Σήμερα, η τρίτη γενιά της οικογένειας Δαμάσκου συνεχίζει την παράδοση, συνδυάζοντας την πολυετή εμπειρία με σύγχρονες οινοποιητικές τεχνικές, αναδεικνύοντας το ιδιαίτερο terroir της Μακεδονικής γης.

Κτήμα

Η ιστορία του οινοποιείου ξεκίνησε το 1951. Η φιλοσοφία του βασίζεται στην αρμονική ισορροπία μεταξύ παράδοσης και τεχνολογίας. Τα τελευταία χρόνια, τα νεότερα μέλη της οικογένειας, ο Μίλτος και ο Γιώργος, έχουν προχωρήσει σε ένα δυναμικό "repositioning" του κτήματος, εστιάζοντας στην παραγωγή οίνων υψηλής αισθητικής και ποιότητας.

Αμπελώνες

Οι ιδιόκτητοι αμπελώνες του κτήματος εκτείνονται σε περίπου 250 στρέμματα στη ζώνη της Νέας Μεσημβρίας, σε υψόμετρο 150-200 μέτρων. Το οικοσύστημα της περιοχής, με το πλούσιο έδαφος και τις ευνοϊκές κλιματικές συνθήκες, επιτρέπει την ευδοκίμηση μιας μεγάλης ποικιλίας σταφυλιών. Στις λευκές ποικιλίες ξεχωρίζουν το Ασύρτικο, το Μοσχάτο Αλεξανδρείας, το Chardonnay και ο Ροδίτης. Στις ερυθρές, η οικογένεια καλλιεργεί το Ξινόμαυρο, το Λημνιό, καθώς και διεθνείς ποικιλίες όπως το Cabernet Sauvignon, το Merlot και το Syrah.

Τουρισμός

Το οινοποιείο αποτελεί έναν φιλόξενο σταθμό για τους φίλους του κρασιού που περιηγούνται στην περιοχή της Θεσσαλονίκης. Οι επισκέπτες έχουν την ευκαιρία να γνωρίσουν από κοντά τη διαδικασία παραγωγής και να δοκιμάσουν τις ετικέτες του κτήματος, όπως τον δημοφιλή «Βασιλιά για μια μέρα» (Chardonnay) ή τα κλασικά χαρμάνια της σειράς «Δαμάσκιος». Η επίσκεψη προσφέρει μια αυθεντική εμπειρία γνωριμίας με το Μακεδονικό αμπελώνα, μόλις λίγα χιλιόμετρα έξω από την πόλη.