Domaine Porto Carras

Εισαγωγή

Το Domaine Porto Carras βρίσκεται στη χερσόνησο της Σιθωνίας (Νέος Μαρμαράς, Χαλκιδική) με θέα το Αιγαίο.

Κτήμα

Ιδρύθηκε από τον Γιάννη Καρρά τη δεκαετία του 1960, με τις πρώτες φυτεύσεις το 1965–1966 και τη λειτουργία του οινοποιείου το 1970. Η αρχιτεκτονική του σχεδιάστηκε από την ομάδα του Walter Gropius (Bauhaus), ενώ η περιοχή των Πλαγιών Μελίτων απέκτησε το 1982 την πιστοποίηση ΠΟΠ “Slopes of Meliton”. Αναγνωρισμένο παγκοσμίως ως πρωτοπόρο στον βιολογικό αμπελώνα και στην ανάδειξη ελληνικών ποικιλιών. 70+ διεθνή βραβεία σε κορυφαίους διαγωνισμούς.

Αμπελώνες

- Ο μεγαλύτερος ενιαίος βιολογικός αμπελώνας στην Ελλάδα (~475 ha) και ένας από τους μεγαλύτερους στην Ευρώπη. - Εδάφη ασβεστολιθικά, σε υψόμετρο 200–300 μ., με θαλάσσια αύρα και χαμηλές αποδόσεις (~800 kg/στρ.). - Πρωτοπόρο στην ανάδειξη της Μαλαγουζιάς και του Λημνιού, ενώ εισήγαγε το Cabernet Sauvignon στην Ελλάδα. - Διαθέτει σύγχρονα πιεστήρια, δεξαμενές με θερμορύθμιση και δρύινα βαρέλια που ανανεώνονται συστηματικά. Ποικιλίες: - Λευκές: Malagouzia, Ασύρτικο, Αθηρί, Ροδίτης, Sauvignon Blanc, Viognier, Chardonnay, Μοσχάτο Αλεξανδρείας - Ερυθρές: Λημνιό, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Merlot, Syrah, Cinsault κ.ά. Ετικέτες: - Château Porto Carras PDO – από τα πρώτα ελληνικά Cabernet Sauvignon. - Grande Reserve Porphyrogenitos – ωρίμανση 24 μήνες σε βαρέλι και δυνατότητα παλαίωσης έως 15 χρόνια στη φιάλη.

Τουρισμός

- Επισκέψιμο καθημερινά κατόπιν κράτησης. - Melissanthi Wine Tasting Room με δωρεάν είσοδο. - Περιλαμβάνει γευσιγνωσίες, ξεναγήσεις στους αμπελώνες και το οινοποιείο, καθώς και ειδικά θεματικά προγράμματα. - Από το 2025 προγραμματίζεται αναβάθμιση των υποδομών (tasting hall, βιώσιμες πρακτικές οινοτουρισμού).