Domaine Vakakis
Εισαγωγή
Το οινοποιείο Βακάκη ιδρύθηκε το 2011 με στόχο τη δημιουργία περιορισμένης παραγωγής κρασιών ανώτερης ποιότητας, με έμφαση στην αυθεντικότητα και την επιλογή εξαιρετικής πρώτης ύλης. Λειτουργεί σε μικρό αλλά απολύτως λειτουργικό χώρο (~250 τ.μ.), πιστοποιημένο κατά ISO 22000:2005 για την παραγωγή βιολογικών οίνων.
Κτήμα
Το οινοποιείο Βακάκη ιδρύθηκε το 2011. Βρίσκεται στη Σάμο (Μεγάλη Λάκκα, κοντά Καρλόβασι). Πιστοποιημένο κατά ISO22000:2005 για βιολογική παραγωγή.
Αμπελώνες
Οι αμπελώνες βρίσκονται σε υψόμετρο 300–1000 μ. στη Σάμο και καλλιεργούνται αποκλειστικά με βιολογικές πρακτικές. Αναδεικνύει σπάνιες τοπικές ποικιλίες όπως Αυγουστιάτης, Φωκιανός, Ρίτσινο, και επαναφέρει την ποικιλία Μοσχάτο Μαύρο. Ετικέτες περιλαμβάνουν Filion Muscat Blanc, Pythagorean Crater Avgoustiatis – Muscat Blanc, και Music of the Spheres.
Τουρισμός
Το οινοποιείο προσφέρει πλήρεις οινοτουριστικές εμπειρίες, με οργανωμένες ξεναγήσεις σε αμπελώνες, το οινοποιείο, το μουσείο και την αίθουσα γευσιγνωσίας. Διαθέτει το αμφιθέατρο “Filion” για εκδηλώσεις και οινικές παρουσιάσεις.
Σύνοψη
Πρόσφατα Άρθρα
