Moschopolis Winery
Εισαγωγή
Το Moschopolis Winery βρίσκεται στο Μονοπήγαδο Θεσσαλονίκης, σε υψόμετρο 300–500 m, με πανοραμική θέα στον Όλυμπο και τον Θερμαϊκό.
Κτήμα
Ιδρύθηκε το 2016 από τον Γεώργιο Γερμάνη, εδαφολόγο με εμπειρία άνω των 30 ετών στην αμπελουργία. Το οινοποιείο έχει αποσπάσει διεθνή βραβεία: Moschopolis 6 → Gold, Berliner Wine Trophy 2017; Moschopolis 18 → Silver, Decanter Awards 2019 (91 πόντοι); Aiora White → Silver, Mundus Vini 2019; Aiora Red → Bronze, Thessaloniki International Competition 2019.
Αμπελώνες
Οι αμπελώνες καλύπτουν περίπου 19 στρέμματα, με τα 11 σε παραγωγή. Η φιλοσοφία του οινοποιείου είναι προσανατολισμένη στη βιολογική και αναγεννητική καλλιέργεια, με στόχο την ουδετεροποίηση του ανθρακικού αποτυπώματος έως το 2025. Εφαρμόζεται η καινοτόμα πρακτική των κρεμαστών σταφυλιών (σε ύψος 1,8 m) για καλύτερο αερισμό. Οι αποδόσεις περιορίζονται σε μόλις 500 kg/στρ. Το portfolio συνδυάζει ελληνικές και διεθνείς ποικιλίες: Moschópolis Series (Moschópolis 6 → Assyrtiko 90% & Xinomavro 10%, Moschópolis 8 → Xinomavro 70% & Syrah 30%, Moschópolis 18 → Mavrotragano 50% & Syrah 50%, Moschópolis 24 → Pinot Noir 95% & Assyrtiko 5%), Aiora Amphora Series (White Amphora → Assyrtiko, Malagousia, Xinomavro, Red Amphora → Blend Mavrotragano, Syrah, Xinomavro), Επίσης μονοποικιλιακές εκδοχές Assyrtiko & Malagousia.
Σύνοψη
Πρόσφατα Άρθρα
